10 alimentos ricos en ácido fólico que debes incluir en tu dieta

El ácido fólico, también conocido como vitamina B9, es esencial en el embarazo ya que contribuye al crecimiento y desarrollo adecuados del feto. Además, el consumo adecuado de esta vitamina también puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y ciertos tipos de cáncer. Aquí te presentamos 10 alimentos ricos en ácido fólico que debes incluir en tu dieta para obtener sus beneficios.

1. Espinacas

Las espinacas son una excelente fuente de ácido fólico y también contienen otros nutrientes importantes como hierro y vitamina C. Puedes incorporar espinacas en tu dieta de varias maneras, como por ejemplo, en ensaladas, salteados o en smoothies.

2. Aguacate

El aguacate es una fruta rica en grasas saludables y también contiene una buena cantidad de ácido fólico. Además, el aguacate es muy versátil y se puede comer en tostadas, ensaladas o incluso en postres saludables.

3. Lentejas

Las lentejas son una excelente fuente de proteína y también son ricas en ácido fólico. Las lentejas se pueden utilizar en sopas, ensaladas o como guarnición para platos principales.

4. Brócoli

El brócoli es una verdura muy saludable y también es una buena fuente de ácido fólico. Es fácil de incluir en su dieta como guarnición o en ensaladas y platos principales.

5. Semillas de girasol

Las semillas de girasol son una gran fuente de ácido fólico y también contienen grasas saludables y proteínas. Puede agregar semillas de girasol a sus ensaladas o como un bocadillo saludable.

6. Naranjas

Las naranjas son una fruta rica en vitamina C y también son una buena fuente de ácido fólico. Las puedes comer como postre o como parte de un desayuno saludable.

7. Espárragos

Los espárragos son una verdura sabrosa y saludable que también contienen una buena cantidad de ácido fólico. Puedes cocinarlos al vapor, asarlos o agregarlos a ensaladas.

8. Frijoles negros

Los frijoles negros son una excelente fuente de proteína y también son ricos en ácido fólico. Puedes agregar frijoles negros a tus ensaladas o utilizarlos en una variedad de platos principales.

9. Remolachas

Las remolachas son una verdura saludable y también son ricas en ácido fólico. Puedes agregar remolachas a tus ensaladas o cocinarlas como guarnición para platos principales.

10. Cereales fortificados

Muchos cereales para el desayuno están fortificados con ácido fólico y otros nutrientes importantes. Puedes encontrar cereales fortificados en la mayoría de los supermercados y son una opción fácil y conveniente para obtener ácido fólico en tu dieta diaria.

En resumen, el ácido fólico es un nutriente importante que se debe incluir en la dieta de cualquier persona, especialmente durante el embarazo. Los alimentos mencionados anteriormente son solo algunos ejemplos de alimentos ricos en ácido fólico y hay muchos otros que también puedes incluir en tu dieta. Si tienes preguntas sobre cómo incluir ácido fólico en tu dieta, habla con tu médico o un dietista registrado.